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胃越大,营养越差,肥胖会破坏大脑对营养物质的反应

科技日报记者 张梦然。大营大脑对营

根据《自然代谢》杂志12日发表的养越养物一项研究,大脑对特定营养物质的差肥反应在肥胖个体中会减弱,减肥后也不会恢复。胖会破坏结果表明,大营大脑对营大脑的养越养物长期适应可能发生在肥胖的人身上,并影响饮食行为。差肥


团队设计对照试验。胖会破坏
图片来源:自然代谢。大营大脑对营

进食是养越养物从肠道、其他器官和血液循环到大脑的差肥复杂代谢信号的结果,旨在触发饥饿感和饱腹感,胖会破坏并找到食物的大营大脑对营动机。虽然这些过程在动物模型中已经开始变得清晰,养越养物包括肥胖和其他代谢性疾病,差肥但科学家对人类知之甚少,因为设计很难解释这些机制的临床实验。

耶鲁大学医学院设计了一个对照试验:直接注射特定营养素(脂类或碳水化合物)给30个健康体重个体(定义为体质指数BMI在25kg/m2以下)和30个肥胖个体(BMI在30kg/m2以上)的胃,同时通过功能磁共振MRI和SPECT测量他们的大脑活动。体重健康的个体在注射营养物质后表现出特定的大脑活动模式和多巴胺释放(与积极感受有关),但这些反应在肥胖的个体中会减弱。此外,10%的减肥(12周的饮食)不足以恢复肥胖个体的这些反应,这表明肥胖背景下的大脑会有长期的适应,在成功减肥后保持不变。

弗吉尼亚理工学院Fralin生物医学研究所的科学家在一篇同时发表的新闻和观点文章中认为,鉴于行为性减肥后体重反弹的普遍性,该研究为探索未来肠-脑轴信号转导对减肥维持和体重反弹的可能影响提供了重要参考。

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