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世卫宣布阿斯巴甜可能致癌,每日允许摄入量为每公斤体重40毫克

科技日报记者 张佳欣

14日,世卫摄入国际癌症研究机构(IARC)、宣布世界卫生组织(WHO)和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)发布了非糖甜味剂阿斯巴甜对健康影响的巴甜评估。IARC援引人类致癌性的可能克“有限证据”,将阿斯巴甜归类为可能对人类致癌的致癌重毫物质之列(IARC 2B类),并且JECFA重申每日允许摄入量为每公斤体重40毫克。每日

阿斯巴甜是允许一种人工(化学)甜味剂,自20世纪80年代以来广泛用于各种食品和饮料产品,斤体包括减肥饮料、世卫摄入口香糖、宣布明胶、巴甜冰淇淋、可能克乳制品(例如酸奶、致癌重毫早餐麦片、每日牙膏)以及维生素等药物,允许如止咳药水和咀嚼片。

“癌症是全球主要死亡原因之一。每年,每6人中就有1人死于癌症。科学探索正在不断扩展,以评估癌症可能的诱发或促进因素,以期减少患病人数和人类死亡。”世卫组织营养和食品安全司司长弗朗切斯科·布兰卡博士说。

在回顾了现有的科学文献后,IARC和JECFA均指出,阿斯巴甜致癌(和其他健康影响)的现有证据存在局限性。

IARC将阿斯巴甜归类为可能对人类致癌的物质(2B类),其依据是有关人类癌症(特别是肝细胞癌)的证据有限。在实验中发现的动物患癌的证据也有限,与可能的致癌机制有关的证据同样有限。

JECFA得出结论认为,评估数据表明没有充分理由改变之前确定的阿斯巴甜每公斤体重0-40毫克这一每日允许摄入量。因此,JECFA重申,一个人每天的摄入量在此限度内是安全的。例如,假设没有从其他食物来源摄入,一罐含有200—300毫克阿斯巴甜的软饮料,一位体重70公斤的成年人每天需要摄入9—14罐以上,才会超过每日允许摄入量。

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