吃的不多，长肉倒快，蟒蛇或成为新型可持续的肉类来源

2024-04-18 18:40:40 分类：时尚 阅读(2753)

科技日报记者 张梦然

对泰国和越南两个养殖场的吃的长肉持续蟒蛇生长率的分析显示，养殖蟒蛇肉或是不多一个可持续的替代肉类。这项14日发表于《科学报告》的倒快的肉研究发现，网纹蟒和缅甸蟒在12个月内的蟒蛇喂食频率不像其他牲畜那样频繁，但它们的或成生长速度却很快。

研究报告
图片了源：《科学报告》

环境和人口压力影响着传统农业系统。为新在畜牧业中，类源鱼和昆虫这类冷血动物的吃的长肉持续能源利用效率明显高于牛或家禽这类恒温动物。一些恒温动物食物来源（如蛇肉）的不多受欢迎度在有食用这些动物传统的部分亚洲国家快速上升，但整个产业规模仍很小。倒快的肉

澳大利亚麦考瑞大学团队此次研究了泰国程逸府和越南胡志明市两个蟒蛇养殖场的蟒蛇4601条网纹蟒和缅甸蟒的生长率。团队在12个月里每周喂食它们各种本地取材的或成蛋白质，包括野外捕获的为新啮齿动物和鱼粉，并测量蟒蛇的类源身长和体重。结果发现，吃的长肉持续这两种蟒蛇的生长速度都很快，能达到每天46克，而且雌性比雄性的生长速度更快。

团队在胡志明养殖场的58条缅甸蟒中测试了不同蛋白质来源（包括鸡肉、猪肉屠宰废弃物、啮齿动物和鱼粉）的组合，发现每摄入4.1克食物就可以收获1克蟒蛇肉。这种食物转换率在不同蟒蛇饮食间的差别不大，而且蛋白质转换率比目前研究的其他牲畜都更高。此外，其中61%的缅甸蟒在第20天到127天之间会禁食，但同期体重几乎不会下降。

研究结果表明蟒蛇商业养殖或可成为一种可行且可持续的食品生产选择，有望补充目前的畜牧业体系。但团队强调，有必要进一步研究生产这种新型牲畜类群的最高效、最人道的方式。